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烹饪就业前景怎么样

时间:2021-03-16   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方   点击:

文章摘要:市场对烹饪高学历的技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

1、烹饪专业
随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的市场化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。
烹饪就业前景怎么样
2、烹饪专业主要课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
3、烹饪专业具备的能力
培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的技术应用性专门人才。
培养技能:烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。
4、烹饪就业前景
旅游饭店餐饮部、社会中高餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。

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