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成都新东方烹饪学校李国全大师教你做金粒椒香鸡

时间:2019-02-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:刘红举   点击:

文章摘要:金粒椒香鸡具有色泽棕黄、肉质细嫩、鲜辣味浓的特点。

菜名:金粒椒香鸡
主料:鸡胸脯肉
辅料:小米椒
味型特点:色泽棕黄、肉质细嫩、鲜辣味浓
做法:
1、先将鸡脯肉斩成绿豆大小的颗粒,加入酱油、盐、料酒;
2、取鸡蛋清,加入豆粉调匀后倒入鸡脯肉中;
3、将鸡脯肉倒入三成热的油中,快速划散后盛出;
4、料碗内放入鲜汤,倒入少许酱油、盐、味精、少许料酒、少许水豆粉,调匀;
5、小米椒下锅炒熟后加入鸡脯肉炒匀;
6、倒入调好的酱汁,炒熟后即可出锅。
 
成都新东方烹饪学校李国全大师教你做金粒椒香鸡
金粒椒香鸡

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