味型:鱼香味
主料:鸡脯肉
辅料:黄瓜
技法:炸淋
调料:基本调料、面包糠、泡椒、姜葱蒜、豆瓣、酱油、醋、白糖、淀粉、鸡蛋
将片成大片的鸡脯肉,裹上蛋液和面包糠,在锅内炸制,要求外表呈金黄色,酥脆爽口,内里的肉质鲜嫩。加上清爽的黄瓜片一起摆盘,荤素搭配,健康美味。
鱼香鸡排
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