刻刀上的快乐——麒麟踏浪

姓名：周后超

作品：麒麟踏浪

职称：烹饪师

雕刻，是厨师灵魂的体现。厨师借助一定的食材，通过自己的审美观点与创作构思手法来表达审美感受与个人情感，或个人对事物和社会现状的理解。雕刻，能起到和谐环境，渲染氛围的作用，有利于艺术创造和提升生活环境的档次。

麒麟踏浪是雕刻中比较有名的作品，麒麟本是我国传说中的吉祥神兽，综合龙头，马身，鱼鳞而成，地位仅次于龙、凤。在喜庆的场合，我们经常能看到麒麟雕刻。我们一起来看看周老师给我们展示的麒麟踏浪。

一把雕刻刀，一道简单的南瓜食材，就能雕刻出栩栩如生的作品，一定让你匪夷所思。只见周老师将南瓜分开，拿着U刀开始在南瓜上猛凿。雕刻刀在南瓜上留下一道道痕迹，有时候一大块南瓜掉了下来，有时候雕刻刀在南瓜上划下一道很大的口子，初次看见的人真担心周老师稍不注意便失败了。然而，事实却并没有朝着我们担心的方向发展，不一会儿，一个完整的麒麟身子便浮现在我们面前。

接下来，周老师开始雕浪柱，手中的雕刻刀在周老师手上下刀有神，每一刀都准确到位毫无破绽，我们不得不感叹成都新东方烹饪学校的老师的精湛技艺；然后，周老师开始雕鱼鳞，我们谁也不会想到一个简单的南瓜竟然可以如此神奇，一片片精致的鱼鳞在周老师的雕刻刀下慢慢出现，闪亮而耀眼。后是马尾和龙头，当马尾和龙头被粘接在麒麟身子上的时候，我们真不敢相信这是用南瓜雕刻出来的。

就这样，一个惟妙惟肖的麒麟踏浪作品展现在我们眼前。结束的时候，周老师不忘告诫同学们雕刻的一些注意事项，同学们也在这堂课上收获颇多，纷纷拍照留念。

麒麟踏浪