家常菜洋葱回锅肉

特点：

洋葱有很好的提神作用，能促进新陈代谢，消除疲劳。提高注意力。

主料：五花肉 洋葱 大青椒

辅料：郫县豆瓣 白糖 姜 鸡精

做法：

1.备好食材

2.肉冷水下锅放2片姜去腥煮大概10分钟用筷子穿一下肉能穿过就可以捞出等凉

3.凉了切成片厚度根据各人喜欢切 洋葱青椒切小块

4.锅中不放油直接放入肉片小火煎把肥肉煎出油来

5.煎到肉片开始有点卷起了加入郫县豆瓣翻炒

6.在加入一勺糖翻炒

7.加入洋葱块炒软

8.最后加青椒翻炒一下放点鸡精出锅

9.装盘开吃

烹饪技巧：

1、因为郫县豆瓣比较有味道所以不用放盐。喜欢重口味的可以多加些豆瓣炒颜色更好看。