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浙菜菜系东坡肉

作者:代朝波
时间:2018-08-19 11:08:04

主料:

五花肉

做法:

1、将五花肉切四方块,先汆烫过,接着抹上酱油,再用热油炸上色,捞出立刻用冷水冲凉。

浙菜菜系东坡肉

2、肉块排放在锅内,加入八角及所有调味料烧开,改小火烧至肉块熟烂,约1小时。

3、待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火夹出食用。

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