主料:香肠150克 芦笋200克
辅料:油10毫升、盐2克、葱姜
做法:
1.芦笋洗干净,备好香肠
2.香肠切成片
3.芦笋切成片
4.煮锅加水烧开,芦笋入锅焯水后捞出沥干水
5.锅烧热,加少许油,香肠入锅煸炒
6.煸出香肠里的油,芦笋入锅炒
7.加盐炒,炒均匀关火,盛出享用
烹饪技巧:
1、香肠肥瘦相间,可以煸出油,炒制菜品时少加油。
2、香肠味道很好,芦笋很清爽甜香,因此,此菜不宜添加多种调味品。
3、香肠有盐的成分,加盐时要控制好量。
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