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湘菜系丁香排骨

时间:2018-10-14   来源:成都新东方烹饪学校   作者:涂老师   点击:

文章摘要:丁香排骨是一道集美味、营养于一身的菜肴,该菜具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

湘菜系丁香排骨

原料:
寸排 、白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法:
1、将排骨在开水中氽过后,捞出洗净装盘; 
2、适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香  (几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上即可。

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