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草菇牛肉丸汤

时间:2018-10-16   来源:成都新东方烹饪学校   作者:宋老师   点击:

文章摘要:蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外。

草菇牛肉丸汤
主料:牛肉丸4粒、干草菇1份
辅料:细盐少许、芝麻油几滴、葱适量

做法:
1.备好所用食材。

2.草菇过一次水,再用适量的清水泡开。

3.电煮锅里加入少许的清水煮开。

4.将牛肉丸改刀下锅煮至断生。

5.再将泡开的草菇及泡制的清水一并下锅煮开。

6.加适量的细盐调味。

7.再加几滴芝麻油提香。

8.最后加少许的葱段点缀一下即可。

9.这样子一份清鲜有味的草菇牛肉丸汤就完成了。

烹饪技巧:
1、草菇洗一遍后泡制开,那泡制的水可以用它来煮汤,很是鲜美。

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