主料:西红柿、鸡蛋
辅料:葱、盐、火麻油、味精
做法:
1、将小葱洗干净切好
2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀
3、小火,待锅内没有水分时倒入适量食用油
4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后盛出以待备用
5、洗锅后倒入少许食用油,放入西红,等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下,放入事先准备好的葱
花,美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。
烹饪技巧:
1、西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐色拉油。
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