酱油醋泡凤爪

原料：

主料：凤爪250克。

配料：姜片、小米椒各适量。

将鸡脚洗净、调料：酱油（我用的是生抽）10大匙（约150毫升）、醋8大匙（我用的是陈醋约120毫升）、白糖2小匙（约10克）、芝麻油2小匙（约10毫升）、盐少许。

做法：

1、将鸡脚洗净，切开；

2、锅内加入清水下姜片料酒烧开，放入鸡脚煮5~8分钟；

3、捞出再次用清水冲洗干净，沥干；

4、放入清水中侵泡10分钟；

5、将陈醋、酱油、芝麻油、盐、白糖放入干净的玻璃瓶中；

6、把鸡脚放入玻璃瓶，再放入姜片和小米椒；

7、密封后放入冰箱冷藏5小时后即可使用。