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北京年夜饭脆皮烤鸭的做法

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:罗利   点击:

文章摘要:鸭子半只 葱段儿适量 姜片儿适量 大料适量 花椒适量 料酒适量 酱油适量 糖浆适量

制作材料:
鸭子半只 葱段儿适量 姜片儿适量 大料适量 花椒适量 料酒适量 酱油适量 糖浆适量
制作方法:
1、鸭子洗净。
2、将葱姜等准备好。
3、鸭子放入大一些的容器。
4、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时。
5、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆。
6、烤箱180度预热,中层50分钟左右。
7、下层放上盖了锡纸的托盘。
8、装盘即可。
 

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