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鲁菜年夜饭都吃什么?鲁菜年夜饭菜谱推荐

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:廖丹   点击:

文章摘要:鲁菜选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,火候严谨,强调鲜香脆嫩。大众菜品往往突出葱香蒜香酱香,风味与全方面面食是绝配,因此在我国以发面面食为主食的地区广为流行;高档菜离不开奶汤、清汤、优质食材与上佳的厨艺,大方古朴,堂堂正正,味鲜形美,

过年七天乐,亲人团聚、烟花炮竹、走亲访友、外出旅行……过年的乐趣真是数不胜数。民以食为天,在这么重要的时刻,美食自然扮演着十分重要的角色,年夜饭吃啥?初一十五吃啥?今天小编就带领大家感受一下中国八大菜系中的经典鲁菜。鲁菜选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,火候严谨,强调鲜香脆嫩。大众菜品往往突出葱香蒜香酱香,风味与全方面面食是绝配,因此在我国以发面面食为主食的地区广为流行;高档菜离不开奶汤、清汤、优质食材与上佳的厨艺,大方古朴,堂堂正正,味鲜形美,有儒家饮馔风采;宴席隆重,讲究礼仪。
一、糖醋鲤鱼
二、奶汤蒲菜
三、黄鱼烧豆腐
四、德州扒鸡
五、油爆海螺
 

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