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模拟酒店实训教学规范

时间:2015-03-12 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 模拟酒店教学是将学生一整套知识重新贯穿起来,真正达到“教学中穿插复习,复习中包含实训”的特点。
学生通过模拟酒店的实训教学,真真切切地感受到用人单位的具体情况,经过老师的指导,同学们在制作宴席的过程,熟练的练习了的刀工、热菜、雕刻、拼盘、原料学等知识,可以说模拟酒店教学是将学生一整套知识重新贯穿起来,真正达到“教学中穿插复习,复习中包含实训”的特点。

模拟酒店实训教学规范

学校全面推行订单式培养,已与国内5000多家知名酒店建立长期合作。学校开设常规课程的同时,为学生量身打造实用课程。学校内有多家模拟酒店,同学们亲身实践无限精彩,切身体验真实而难忘的实操过程,能让学生更从容而自信的踏上正式工作岗位。
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