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中餐厨师服和西餐厨师服有什么区别

时间:2015-10-06 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 在日常生活中,我们经常见到厨师服,但是很多人不在的中餐厨师服和西餐厨师服有什么不同?下面成都新东方烹饪学校为大家讲解一下中餐厨师服和西餐厨师服有什么不同。
在日常生活中,我们经常见到厨师服,但是很多人不在的中餐厨师服和西餐厨师服有什么不同?下面成都新东方烹饪学校为大家讲解一下中餐厨师服和西餐厨师服有什么不同,供大家参考:
对于厨师来说,不可缺少的不仅是刀具与食材,厨师服也是厨师的必备之一。那么,对于厨师服,你了解多少呢?厨师服,分为中式厨师服与西式厨师服。下面让我们一起来看看中式厨师服与西式厨师服的不同之处。
中餐厨师服
中餐厨师服
中餐厨师服以款式宽松、方便厨师工作为特点。
领巾:中餐厨师服中的领巾一般为装饰用,而不像西餐厨师那样因颜色不同代表着厨师的不同级别。
衣襟:中餐厨师服在衣襟处绣有明显的图案,有着显著的中国元素。
手臂:中餐厨师付手臂处为宽松剪裁。
围裙:中餐厨师服围裙为简洁系法。
裤子:中餐厨师服的裤子多为深色西服裤,无明显花纹。
鞋子:中餐厨师在操作间多以皮鞋、运动鞋为主。
西餐厨师服
西餐厨师服
西餐厨师服以剪裁合理,彰显厨师风貌为特点。
领巾:西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。
衣襟:西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口配贴身口袋。
手臂:西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。
围裙:西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。
裤子:西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。
鞋子:西餐厨师的鞋子更为讲究,西餐的行政总厨有特制的“拖鞋”(BIRKENSTOCK)。
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