把握创业时机 挑战人生境遇

在现代社会，越来越多的学生毕业之后选择了创业作为实现就业的手段，学生创业也受到越来越多的人的关注。国家对于学生自主创业也出台了相关政策鼓励帮助和扶持，引导社会对于学生自主创业有比较清醒乐观的认识。同时，学生创业是缓解当前就业压力的一个重要手段与途径，也是学生实现自我价值的措施。调查显示，学生创业主要集中在技术行业、新兴行业和小投资周转快的行业。不过，学生创业也面临缺乏社会经验、资金短缺、缺乏技术、对市场前景把握不足等困难。因此，对经济形势有一个准确判断，对创业项目有一个充分认识，对技术手段有足够准备等成为学生创业的必备条件。

当前我国餐饮行业发展迅速，餐饮行业发展前景良好，同时，我国经济增长方式面临转变，第三产业服务业在国民经济中所占比重将显著上升，服务业中餐饮行业、健康行业等将作为重要产业将持续而显著的发展。成都新东方烹饪学校就业办余主任表示，餐饮业因其不可多得优势，正在成为学生毕业后创业的重要选择。

第一，市场前景支持。调查显示，近几年餐饮业在我国发展势头良好，各大小城市餐饮行业出现多元化、规模化、加盟化等不同特征，大街小巷餐饮店、西点作坊等比比皆是。成都新东方烹饪学校余主任说到，虽然餐饮行业经历了长足发展，不过餐饮行业远远没有达到饱和，餐饮行业未来发展潜力巨大，同时，与餐饮行业相关的从业人员，如厨师，行政人员等人才缺口较大，特别是厨师，未来餐饮行业厨师缺口数量将持续上升。

第二，技术支持。如上所说，餐饮行业厨师人才缺口巨大，餐饮行业出现了一厨难求的尴尬局面。因此，拥有职业技术的厨师创业起来更加容易，不仅自己解决了人才技术问题，也实现了自己的梦想。

第三，思想支持。对于一个真正的创业者，创业过程不但充满了激情、艰辛、挫折、忧虑、痛苦和徘徊，而且还需要付出坚持不懈的努力，当然，渐进的成功也将带来无穷的欢乐与分享不尽的幸福。创业是一种劳动方式，是一种无中生有的财富现象，是一种需要创业者组织、运用服务、技术、器物作业的思考、推理、判断的行为。在热门创业项目中，餐饮行业颇受欢迎。许多人选择到厨师学校进修学技能，学成之后自己开面点店或是开酒吧或是开餐馆等等，中间或许会经历多番艰难困苦，但他们往往都能获得后的成功。

第四，资金支持。创业需要资金支持，而餐饮行业以其投资小，周转快，回报高等巨大优势受到创业者青睐。有的创业者从一个店面开始做起，甚至一个小小不到十平米的西点作坊，就能开始轰轰烈烈的创业生涯，慢慢做大做强。前段时间便有报道，台北市一家冰品店实现了季度营业额4000万新台币的记录，在当地形成了一个年营业30亿新台币的商业圈。

第五，社会支持。近日复旦大学管理学院院长陆雄文教授表示“7、8年以前，复旦管理学院不鼓励学生创业，现在我鼓励，产业门槛低，政府鼓励，孵化器多，失败是财富，成功是一片新天地。”社会开始转变思维，从以前不支持学生创业到现在鼓励支持帮助学生创业，学生创业也将更加容易。成都新东方烹饪学校就业办余主任表示，成都新东方烹饪学校积极鼓励支持学生创业，对于创业的学生，成都新东方提供管理筹划，技术支持，设备、店面等建议，努力帮助每一个学子实现他们的人生梦，希望所有学子都能在自己的未来一展所长。