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清肝明目的柴胡猪肝汤的做法

作者:代朝波
时间:2013-04-06 17:28:31

 

动物的肝脏的营养价值是很高的,除了富含多种维生素以外(A和D)能保护眼粘膜,防止干眼症。夜盲症和视力衰退,并还可以帮着人体吸收

清肝明目的柴胡猪肝汤的做法

钙质来维持人体的骨密度。经常食用柴胡与猪肝同煲的汤,既能养眼又能保肝并且还能消除身体亚健康状态。

原料:

柴胡6g、猪肝200g。

辅料:

枸杞3g、小葱2株、盐适量。

做法:

1、食材的准备。

2、小葱去须切段备用。

3、柴胡用水快速冲洗。

4、装洗好的柴胡放入料盒中。

5、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。

6、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。

7、然后将葱段枸杞放入汤汁中。

8、后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。

猪肝的正确清洗方法:

猪肝是排毒器官,买回家后的清洗就显的格外重要,首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟,然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟,期间需换水一次。

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