学校新闻 厨师新闻 西点新闻 西餐新闻 每日一菜 烹饪技巧 健康饮食 考证新闻 求职常识 就业新闻 入学须知 年夜饭菜谱 中高考资讯 新生访谈 学子心声

厨师学校首页>新闻中心 > 健康饮食 >

防关节炎的食谱

时间:2020-10-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:钱忠胜   点击:

文章摘要:患有骨关节炎的老人应该在保证均衡营养的基础上增加富含抗氧化营养元素食物的摄入。因为,炎症发生后,身体内会产生较多的自由基,这些自由基会破坏生物大分子如蛋白质、核酸等。而人体机能主要是通过这些大分子来实现的。为此抗氧化食物就起到干扰和缓解慢性炎症的作用

防关节炎的食谱

  患有骨关节炎的老人应该在保证均衡营养的基础上增加富含抗氧化营养元素食物的摄入。因为,炎症发生后,身体内会产生较多的自由基,这些自由基会破坏生物大分子如蛋白质、核酸等。而人体机能主要是通过这些大分子来实现的。为此抗氧化食物就起到干扰和缓解慢性炎症的作用,减轻患者痛苦。
 
  蔬菜中藕的抗氧化能力强,其次是芋头、大蒜、菠菜、豆角、西蓝花等;
 
  水果中抗氧化能力以山楂高,还有猕猴桃、桑葚、草莓、橙子等,所以建议骨关节炎患者在日常生活中可以较多地选择食用。
 
(芋头糯米粥)
 
  骨关节炎患者还应少吃含草酸高的食物。因为草酸能与钙结合形成草酸钙,减少钙的吸收。
 
  同时,偏咸的食物钠含量过高,容易与钙结合排出体外,导致钙的流失,也要少吃。

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司