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涨姿势了 吃葡萄不吐葡萄籽

时间:2020-11-02   来源:成都新东方烹饪学校   作者:王杨   点击:

文章摘要:炎炎夏日已到,葡萄也开始下架上市,可以说又到了吃葡萄的应季时节。葡萄味美甘甜多汁且营养丰富,还具有很多的养生保健功效,所以在这个季节里不妨常吃些葡萄。

涨姿势了 吃葡萄不吐葡萄籽
炎炎夏日已到,葡萄也开始下架上市,可以说又到了吃葡萄的应季时节。葡萄味美甘甜多汁且营养丰富,还具有很多的养生保健功效,所以在这个季节里不妨常吃些葡萄。提到吃葡萄,相信大多数的人都会有吐籽的习惯,但是你知道吗?葡萄的全身皆是宝,就连葡萄籽也具有着较高的养生治病的功效。下面就随小编一些涨下知识吧。
涨姿势了 吃葡萄不吐葡萄籽
一、不同颜色的葡萄功效也不同
小小的一粒葡萄却全身皆是宝,具有着较高的养生功效,据《神农本草经》载文说:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。
去市场上买葡萄的时候我们总能发现有许多颜色不同的葡萄,像白色、绿色、紫色、红色、黑色等,那这些不同颜色的葡萄究竟又有何不同呢?
1、白葡萄:具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
2、绿葡萄:偏重于清热解毒。
3、紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。
4、红葡萄:含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量丰富,好连皮一起吃。
5、黑葡萄:则滋阴养肾,使头发更黑亮。
 
二、葡萄究竟应该怎么吃呢?
在此给大家的建议是“吃干嚼尽!”。也就是说除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外,从营养的角度出发,还应该做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。
但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。葡萄虽属药果兼优的养生佳品,但其性寒凉,因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
 
三、吃葡萄为啥不吐葡萄籽?
虽然在古代中医中没有将葡萄籽入药的记录,但是从现代医学上来讲,葡萄籽却拥有较多的好处和功效。
1、葡萄籽能调节内分泌失调引起的皮肤干燥,降低黑色素,美白肌肤,祛黄褐斑;
2、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑;
3、葡萄籽能刺激细胞分裂与组织再生,活化表层细胞,减少皱纹,延缓衰老;
4、葡萄籽能抗第一腺癌、抗肝脏肿瘤的作用,还可以对抗神经系统的损伤;
5、葡萄籽能抑制与清除体内自由基,发挥抗癌抗过敏的作用。

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