我们都知道牛奶具有催眠的功效,因此早上时间不宜空腹饮用牛奶。早上是我们学习以及工作精力旺盛的时间,如果这个时候空腹喝牛奶的话势必会让我们有昏昏欲睡的感觉,反而对学习和工作不利,所以好不要在早晨空腹喝牛奶。
一、不宜空腹饮用
牛奶中所含有的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。
二、注意事项
不仅仅要关注牛奶什么时候喝好,而且还要关注与牛奶搭配时应该选择什么食物。早餐喝牛奶的时候千万不要空腹,而是应该在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。并且在喝牛奶的时候还应该注意一点,那就是喝牛奶之前的食物应该选择一些含淀粉较多的食物,比如馒头、米饭、馒头等,这样可以让牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。
三、晚上喝牛奶
成都新东方烹饪学校专家指出,牛奶什么时候喝好的问题,晚上才是好的时间。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用。特别是其中所含有的l色氨酸,它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能抑制大脑思维活动从而使人想睡眠,为主要的是它没有任何的副作用。
而且晚上喝牛奶还比较有利于吸收,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。
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