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父亲节给爸爸烧一道下酒菜吧-烧肥肠做法

作者:代朝波
时间:2014-06-11 10:15:55

制作材料:

 

猪大肠500克、葱姜蒜片20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、糖2\3勺,盐适量、青红椒各半个、食用油600毫升。

父亲节给爸爸烧一道下酒菜吧-烧肥肠做法

制作方法:

 

1、猪大肠清洗干净后锅中放水加入葱姜片和料酒煮至熟烂

 

2、肥肠清洗干净后切小段,拭净水分

 

3、锅子放油烧热,至6、7成油温时放入大肠,炸至外皮金黄

 

4、锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片

 

5、放入大肠,烹入料酒、生抽、老抽,加入糖

 

6、加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓,加入盐调味

 

7、将青红椒放入翻炒出香味后关火,装盘即可.

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