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家常茄子新做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:家常茄子的制作材料:茄子2条、青椒3根、大蒜2瓣或3瓣、盐适量。

制作材料:
茄子2条、青椒3根、大蒜2瓣或3瓣、盐适量。
制作方法:
1、蒸锅烧开水,把茄子剖开,与洗净的辣椒一起入锅,蒸熟。
2、辣椒先加入擂钵,加入大蒜和一点毛毛盐(比吃菜的量要淡很多)。
3、用劲擂成辣椒泥。
4、加入蒸好的茄子,再调适量盐。
5、用劲擂成辣椒茄泥。

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