学校新闻 厨师新闻 西点新闻 西餐新闻 每日一菜 烹饪技巧 健康饮食 考证新闻 求职常识 就业新闻 入学须知 年夜饭菜谱 中高考资讯 新生访谈 学子心声

厨师学校首页>新闻中心 > 每日一菜 >

雪山楂的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:雪山楂的制作材料:主料山楂1000克,辅料白砂糖350克,麦芽糖100克。

制作材料:
主料山楂1000克,辅料白砂糖350克,麦芽糖100克。
制作方法:
1.准备食材:新鲜山楂挑选,洗净,盐水浸泡10分钟;
2.山楂去头、去尾,去籽,切成四瓣;
3.放入料理机,加入适量的水打碎;PS:每个料理机不同,没有去渣过滤的要过滤
4.把山楂浆倒入不粘锅;加入白砂糖,小火熬煮;
5.白砂糖融化之后,加入麦芽糖,煮至浓稠,锅铲提起来不掉即可;
6.煮好的山楂糊放凉,烤盘垫好铝箔纸,倒入山楂糊,并用刮刀刮平整;厚度为1cm左右;
7.烤箱预热,160度,上下火,40分钟,
8.烤好,撒上白砂糖,放凉切条,即可。

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

10秒 免费咨询
学习费用表
×