花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
食材准备:猪蹄、花生、大枣、胡萝卜、生姜、大葱、盐、料酒
开始烹饪:
1、猪蹄改刀成块,生姜切片、葱切段、胡萝卜滚刀块
2、凉水中,放入生姜、大葱5克,盐2克,料酒5克,放入猪蹄,焯水后捞出备用
3、锅中入水,放入猪蹄、花生、胡萝卜、大枣,炖制20分钟
4、加入盐、料酒,出锅装盘
5、完成
小贴士:
1、生姜大葱不宜多放,最好选用砂锅炖制,以免变色
2、在焯水的时候要凉水下锅
3、猪蹄和花生不能和其余的原料一起下锅,因为成熟的时间不一样
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