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东北大乱炖的做法

时间:2018-02-18 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 东北大乱炖的制作材料:主料土豆2个,豆角一小把,玉米1根,五花肉半斤,排骨一条,红萝卜1个,大葱适量,姜适量,蒜适量,黄豆酱适量,八角桂皮适量。
制作材料:
主料土豆2个,豆角一小把,玉米1根,五花肉半斤,排骨一条,红萝卜1个,大葱适量,姜适量,蒜适量,黄豆酱适量,八角桂皮适量。
制作方法:
1.排骨焯水,去掉血水。
2.锅内放入少量食用油,放入姜片,蒜,八角,黄豆酱,炒香。
3.倒入五花肉(3cm麻将块),翻炒变色后倒入排骨,继续煸炒2分钟。
4.锅内加入水(没过肉块),老抽,生抽,白糖、桂皮,适量的盐,小火焖炖20分钟。
5.红萝卜、土豆滚刀切,豆角去筋折成段,玉米掰成段。
6.倒入土豆,豆角,玉米,继续炖至20分钟,即可出锅。
东北大乱炖的做法
东北大乱炖的做法
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