制作材料:
主料南极磷虾50克,鸡蛋1个,盐1小勺,清水适量。
制作方法:
1.南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
2.鸡蛋打散
3.加入适量盐拌匀。
4.加入适量清水拌匀,蛋液与清水的比例约是1:1.5
5.把弄好的蛋液过滤一下,为了让成品更细腻。
6.轻轻倒入磷虾肉,稍拌。
7.盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
8.上锅,盖上锅盖,水开,再转中火蒸10分钟左右就好。
9.美味细腻的蒸蛋好了。
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