制作材料:
主料虾300克,调料食盐1小勺,葱1大勺,姜1小勺,蒜1大勺,八角1颗,料酒1大勺,植物油5大勺,白糖1大勺。
制作方法:
1.虾剪去虾须,清洗干净,炒锅烧热,倒入5大勺植物油,油温5成热,放入葱姜蒜末和大料爆香。
2.倒入大虾翻炒至变色,弯曲。
3.烹入料酒。
4.加白糖炒匀。
5.倒入高汤大火烧开,盖上锅盖,改成小火焖2-3分钟。
6.然后加盐调味,大火收汁极了。
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