首页>新闻中心 > 每日一菜 >

干煎馄饨的做法

作者:代朝波
时间:2018-07-04 18:59:49

制作材料:

主料荠菜 250克,猪肉末500克,春笋200克,馄饨皮250克,辅料油2汤匙,蚝油1汤匙,盐4克,黄酒2汤匙,鲜酱油1汤匙,鸡蛋1个,香油少许,米醋少许。

干煎馄饨的做法

制作方法:

1.备好剁碎的荠菜,馄饨皮,猪肉末,春笋去壳,去老根后切长片

2.把春笋冷水下锅焯水后捞起剁碎。

3.猪肉末里磕入一个鸡蛋,加盐,黄酒,和蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性,再加入少许清水再一次搅拌至有粘性后把荠菜倒入混合均匀

4.把剁碎的笋倒入加入少许香油和鲜酱油搅拌均匀

5.取一张皮子加入馅料后包起

6.这是包好的一部分

7.不粘锅加热后倒入油

8.温油把馄饨加入用中火煎至底部变黄

9.倒入半碗清水,水量能把馄饨底部浸没为佳,盖上大火煎

10.一直煎到水分收干后开盖,把底部煎脆后熄火出锅

 

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
在线咨询
相关阅读
/ Related reading
本文点击:

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
   联系电话:028-87506666    学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)

TOP