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培根生菜蛋饼卷的做法

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时间:2021-05-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方   点击:

文章摘要:培根生菜蛋饼卷的制作材料:主料低筋面粉200克,鸡蛋2个,清水350克,培根1袋,辅料生菜1棵,葱适量,细盐适量,玉米油适量。

制作材料:
主料低筋面粉200克,鸡蛋2个,清水350克,培根1袋,辅料生菜1棵,葱适量,细盐适量,玉米油适量。
培根生菜蛋饼卷的做法
制作方法:
1.鸡蛋饼的配方:低筋面粉200克,清水350克,葱适量,鸡蛋2个,细盐少许,色拉油5克。蛋饼的卷料:培根6片,生菜1棵。
2.将低粉面粉称量到容器里。
3.然后加入鸡蛋及葱花,再加入细盐及色拉油及清水,拌至面粉能微微挂得糊状就可以。然后微醒个10分钟。
4.预热好不粘锅,盛一勺面糊在锅里,将面糊摊开,煎烙至双面出味,然后分次让蛋饼摊好备用。
5.然后再将培根下锅,小火煎至熟透出味。
6.分别将培根,生菜及香菇酱码在鸡蛋饼上,由下而上卷起切摆就成。
 

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