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美味辣子鸡的做法

作者:代朝波
时间:2018-08-19 09:44:18

 

材料准备:鲜仔鸡、油、干辣椒、生姜、蒜瓣、花椒、生抽、老抽、白糖、白芝麻

美味辣子鸡的做法

做法步骤

1、姜蒜切片,干辣椒剪成小段备用;

2、仔鸡洗净沥干切小块,切鸡翅和鸡腿的时候,先用刀背把鸡骨敲松再切,切好后沥干备用;

3、取炒锅下油,待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片,再煸炒1分钟放蒜片;

4、接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色;

5、炒匀后下花椒煸炒1分钟,接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时,下2茶匙白糖炒匀关火。

6、用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中;

7、撒上白芝麻。

 

 

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