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美味早餐鸡蛋薯饼的做法

时间:2018-09-30   来源:成都新东方烹饪学校   作者:游老师   点击:

文章摘要:材料准备:土豆、鸡蛋、洋葱、蒜、葱、盐、黑胡椒

美味早餐鸡蛋薯饼的做法
材料准备:土豆、鸡蛋、洋葱、蒜、葱、盐、黑胡椒
做法步骤
1、 土豆用擦丝器擦成细丝,浸泡到凉水里,去掉表面多余的淀粉。
美味早餐鸡蛋薯饼的做法
2、 加入1个鸡蛋,50克洋葱碎,5克蒜末,2克黑胡椒,2克盐,搅拌均匀。
美味早餐鸡蛋薯饼的做法
3、 平底锅烧热刷一层薄油,转小火放入土豆丝,用勺子整整型,摊成小饼。
美味早餐鸡蛋薯饼的做法
4、 一面煎到金黄后翻面继续煎,用一个不锈钢模具在土豆饼中间印出花纹,或者直接用小刀划出圆形。
美味早餐鸡蛋薯饼的做法
5、 把中间印出的部分取出来,在空洞中磕一枚鸡蛋 ,小火慢烘至鸡蛋完全凝固。
美味早餐鸡蛋薯饼的做法
6、 取出来撒点葱花点缀下就可以啦。
美味早餐鸡蛋薯饼的做法

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