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蒜仔鸡的做法

时间:2018-10-25   来源:成都新东方烹饪学校   作者:游老师   点击:

文章摘要:材料准备:仔鸡、大蒜、香葱、料酒、生抽、盐

蒜仔鸡的做法
材料准备:仔鸡、大蒜、香葱、料酒、生抽、盐
 
做法步骤
1、把鸡斩块备用。
2、起油锅,下蒜瓣用中火煸香,煸至两面微微焦黄即可,盛出备用。
3、锅留底油,下鸡块转大火翻炒,鸡肉炒到肉皮紧实发黄,加热水没过鸡块。
4、下煸好的蒜瓣、生抽、料酒翻炒,大火烧开后转中小火焖15分钟。
5、大火收至汤汁浓郁,下葱花、适量的盐翻炒均匀即可。

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