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葡萄奶酥的做法

时间:2018-10-25   来源:成都新东方烹饪学校   作者:游老师   点击:

文章摘要:材料准备:低筋面粉、蛋黄、葡萄干、奶粉、黄油、细砂糖

葡萄奶酥的做法
材料准备:低筋面粉、蛋黄、葡萄干、奶粉、黄油、细砂糖
 
做法步骤
1、黄油切小块,隔温水软化搅散,再加入细砂糖和奶粉。
2、用打蛋器打至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散分次加入,并用打蛋器搅打均匀。
3、筛入低筋面粉。把面粉和黄油混合均匀。
4、倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。
5、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片,再用刀切成小长方形。
6、烤盘上铺烘焙纸,放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
7、放入烤箱,设置150度,放入中层,25分钟,烘焙结束后取出即可。
 

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