材料准备:里脊肉、火腿肠、鸡蛋、低筋面粉、辣椒酱、甜面酱、黄瓜丝、生菜、盐、黑胡椒
做法步骤
1、里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。
2、将腌好的里脊肉入油锅煎熟,火腿肠煎香。
3、两颗蛋液加少量盐,加60g低筋面粉,慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。(两张鸡蛋饼的量)
4、油锅热后,倒入面糊转成均匀饼状,小火慢煎至底面凝固,颜色金黄。翻面继续煎熟。
5、饼中涂甜面酱、辣椒酱,放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
6、卷起来,出锅。
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