芹菜炒肉的做法很简单是人们饭桌上常见菜,芹菜炒肉口味属于家常味,做法属炒菜类,但怎么做芹菜炒肉好吃,主要看
自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟新东方烹饪教师提供的做法,您试试看!相信你会成功!
芹菜炒肉的制作原料:
芹菜2或3棵,瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
芹菜炒肉的做法:
1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片。
2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水
3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放
水。肉片熟了马上起锅,装盘。
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