很早以前,香肠只有在过年的时候吃的着。后来,家里有冰箱了,过年之前都会多做一些放着,有客人来吃吃。再后来,香肠就变的稀松平常了,都不怎么喜欢吃了。但是,过年做香肠的习惯还是没有变。变的是各种各样的吃法。用香肠炒菜,应该是现在家庭煮妇常做的了。
原料:
香肠 100克、花菜 350克。
配料:
油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 鲜抽 适量 鸡精 适量
做法:
1、香肠洗净切片。
2、花菜洗净切小朵,用开水焯一下捞出。
3、锅里油热,放下姜丝,香肠片,加料酒煸炒 。
4、待香肠转色,放下花菜煸炒。
5、加盐,鲜抽煸炒
6、加鸡精,葱花煸匀即可 。
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