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四川公共频道:“击鼓翻锅” 厨艺大比拼霸气十足

时间:2015-05-29 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 5月28日,由成都市总工会、人力资源和社会保障局共同主办,成都新东方烹饪学校承办的2015成都百万职工技能大赛一类大赛在彭镇西校园拉开序幕。本次比赛受到社会各界的高度关注,除了各级领导莅临开幕式现场外,更有来在全市20多个区县的一百多名餐饮界精英一决高下。
5月28日,由成都市总工会、人力资源和社会保障局共同主办,成都新东方烹饪学校承办的2015成都百万职工技能大赛一类大赛在彭镇西校园拉开序幕。本次比赛受到社会各界的高度关注,除了各级领导莅临开幕式现场外,更有来在全市20多个区县的一百多名餐饮界精英一决高下。

四川公共频道:“击鼓翻锅” 厨艺大比拼霸气十足
开幕式一开始,由新东方烹饪学校学子们带来的“击鼓翻锅”表演霸气十足,整齐的队列,响亮的鼓声,大家有节奏的翻锅步调,让本来枯燥乏味的学习变得生动有趣。开幕式上,市总工会主席赵小维、市政府副市长谢瑞武、省总工会副主席彭闯和四川省人社厅职业能力建设处处长过衍共同按动大赛启动球,2015年成都百万职工技能大赛暨一类大赛烹饪决赛正式开赛。

大赛开幕式现场
大赛开幕式现场

各路电视台对本届大赛进行报道
各路电视台对本届大赛进行报道
走进比赛现场,选手们早就开始忙碌起来,比赛选手们除了要完成指定菜品外,还有烹制一道自选创新菜品,当日参赛的前列轮选手的指定菜品就是宫保鸡丁,作为传统名川菜,看似简单的宫保鸡丁却非常考验厨师们的功夫。新东方烹饪大师倪圣中告诉记者,宫保鸡丁是我们四川的传统佳作之一,此菜的要求,色泽中浑,亮泽略有油汁,而且是散籽,不是糊状,口感滑嫩,和花生米一起吃很酥脆,很细嫩,口感好,同时,宫保鸡丁是川菜传统菜的奠基石。
主办方领导接受记者采访
主办方领导接受记者采访

采访参赛选手
采访参赛选手
成都新东方烹饪学校已经多次承办此类烹饪赛事,成功承办如果大规模的比赛,一方面为业内厨师搭建一个相互交流的平台,更重要的是彰显了新东方雄厚的办学实力。成都新东方烹饪学校副校长张勇在接受采访的时候表示,在这样平台上(大赛),我们可以展示自己的绝活,也可以向其他的前辈和老师学习,对学生的就业和就业后的薪酬的提高都有非常大的帮助。
本届大赛历时两天,所有参赛的代表队与参赛个人,角逐出了团体与个人的冠亚季军,为本届大赛画上了圆满的句号。
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