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细数学川菜的几大优势和前景

作者:代朝波
时间:2018-03-19 09:58:11
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说起那种菜系是老百姓家喻户晓的,就不得不提一下川菜,作为八大菜系中十分受到消费者认可的川菜培训,成为当下众多学习者的选择,那学川菜有发展吗?学川菜好吗?细说川菜的几大优势。

细数学川菜的几大优势和前景

成都新东方毕业生走上工作岗位

一、川菜菜式

主要由宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四类菜式既各具风格特色,又互相渗透和配合,形成一个完整的体系,对各地各阶层甚至对国外,都有广泛的适应性。

二、菜系优势

川菜作为中国八大菜系之一,素有“七滋八味”之说,享有“一菜一格、百菜百味”之美誉,故国际烹饪界有“食在中国、味在四川”之论。长久以来,川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇,在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国,并早已走向海外,成为外国人日常生活中的美味佳肴。现在,川菜以发展力强、营收高、品牌连锁趋势快等优势,占据了市场餐饮的主导地位。

三、行业优势

据国家统计局数据显示,餐饮业连续10年以两位数增长,随着我国经济的快速发展,居民收入水平的不断提高,给餐饮业的快速发展提供了前提条件,在2017年,中国餐饮业创造了3万亿人民币的收入。目前我国餐饮业进入了黄金发展时期,机遇与挑战并存,未来10年亟待转型升级,中式正餐餐饮特别是川菜、火锅地位将更加显著。

细数学川菜的几大优势和前景

成都新东方烹饪学校举行大型人才招聘会

四、就业优势

权威机构调查显示,厨师已经成为全球新时代十大热选职业之一,成为前景比较广阔的高收入阶层。面对国内外餐饮业良好的发展趋势,餐饮业人才需求状况却发生了变化,的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的较大问题。其中川菜厨师更是出现了“奇货可居”的局面,成都的各大餐饮业也频频亮出高薪招聘广告,但是却一直是门庭冷落无人前来应聘,在成都,川菜厨师人才争夺战显得尤为激烈,然各大餐饮企业纷纷开出颇为丰厚的薪资待遇与福利,却仍是“食客常有,川厨难觅”的局面。

五、创业优势

对于创业者,开川菜馆成为好选择,细心的人发现,不论走到哪个城市,川菜餐馆、川菜小吃、火锅等在当地随处可见,并且生意相当火爆。对于他们来说,川菜餐饮业的发展前景十分光明,川菜餐饮业具有创业门槛低、利润高、资金周转回笼快、投资灵活等优势,因此,创业川菜餐饮业无疑是一条坦途。

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新东方烹饪教育受邀参加职教博览会

说了这些川菜优势,那就不得不说一个学川菜的地方,那就是四川成都,川菜的发源地,作为享誉世界的世界美食之都,川菜已经拥有了其他菜系所难以比的地位与影响力。

说道四川成都学厨师,那就不得不再提一所学校,成都新东方烹饪学校30多载办学经验,收获无所丰硕办学成果,教师任教,阶段化、模块化的教学模式,让学生从无到有,稳扎稳打掌握烹饪技能!

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