名师邓治春：一个厨师，要守得住一种精神

人物名片：1989年科班学厨至今，从事餐饮行业31年，擅长川菜、淮扬菜制作，先后在苏州桐泾大酒店、国泰大酒店、川福楼大酒店担任行政总厨、厨师长等职务，积累丰富的行业经验，现担任成都新东方烹饪学校川菜实操讲师，深受学生喜爱。

成都新东方烹饪学校教师——邓治春

一提到匠人精神，很多人的脑海中，马上浮现出来的词语就是坚定，踏实，实事求是精益求精的做好每一件事，在国家大力提倡并发扬匠人精神的今天，我们会发现身边不乏这样的匠人，在成都新东方烹饪学校的校园里，邓治春就是一个。

课堂上的邓治春

邓治春，1989年正式开始踏上学厨之路，到如今已经整整三十个年头，三十载春华秋实，三十载云卷云舒，对于这样一位已经年过半百的“老人”来说，是一种精神让他在这条路上越走越宽广，越走越坚实。因为邓治春深深地知道，在从厨的这条路上，想要成为一名厨师，就要守得住一种精神，那就是匠人精神！

耐心指导

无论是从过去的厨房一线还是到如今的三尺讲台，邓治春知道有一种东西不能丢，那就是学习精神，只有不断地学习才能不被这个时代所抛弃，实现自己的理想。从过去做菜只是为了谋生，寻求一份职业，到做菜为了给客人提供美味的餐点，到做一道菜更像是一件艺术品的完成，到如今三尺灶台的教书育人，都是一个学习成长的过程。

在成都新东方烹饪学校任教的日子，邓治春也把这样一种学习精神传递给他的学生。当很多人担心，他因为年龄大而跟不上现代年轻学生的思维时，他用他独有的管理办法，转身身份，既做老师也做学生，他做同学们的厨师老师，而同学们也成为了他的老师，带他去体验新事物，学习新科技，成为了同学们的大朋友。

教师邓治春

在平凡而伟大的三尺讲台上，邓治春希望的是，他可以把自己的毕生所学传授给自己的学生，让们能够在有限的时间里学会无限的知识和技能。看着灶台上火焰在热情地跳动，看着同学们稚嫩的脸庞，看着一道道精致的菜肴，一抹笑容绽放在邓治春的脸上。