香辣带鱼
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：香辣带鱼是一道简单的家常菜，主料是带鱼250克。调料：大蒜（白皮）2克、姜3克、辣椒粉3克、大葱2克、花生油50克、盐1克、味精3克、陈醋2克、白砂糖2克、蚝油2克、淀粉(玉米) 6克 香油2克、紫苏子3克。
学生：李欣妍
专业：金领大厨专业
学习时间：6个月
籍贯：四川巴中
菜品名称：香辣带鱼
做法：
1.香葱洗净切段，葱尾不要
2.煲汤后捞起猪肚切块
3.热锅下油，爆香蒜头和姜后将猪肚下锅翻炒
4.加生抽炒匀上色
5.然后将香葱倒入一同翻炒
6.后加盐和生抽调味
