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来源:成都新东方烹饪学校 作者:代朝波 点击:次
文章摘要:鱼头火锅源于名气大川菜砂锅鱼头,由此发展而来,在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成,肉质滑嫩汤菜合一,鲜香味美,四季皆宜,老年人冬季食用更佳。
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