巴蜀火锅
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：姓名：梁飞 专业： 火锅专业 学习时间：6天 指导老师：张老师 巴蜀火锅的做法步骤 1.猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用； 2.锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香； 3.加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油； 4.加入适量的清水； 5.中入盐和生抽，然后转入电火锅；
姓名：梁飞
专业：火锅专业
学习时间：6天
指导老师：张老师
巴蜀火锅的做法步骤
1.猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用；
2.锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香；
3.加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油；
4.加入适量的清水；
5.中入盐和生抽，然后转入电火锅；
6.加入切好的蒜苗，至开锅即可涮菜。
