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花式咖啡

时间:2016-05-27 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 花式咖啡不只是拉花。其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点,可拉也可不拉。
花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 花式咖啡不只是拉花。其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点,可拉也可不拉。
学生:母家玫
专业:咖啡烘焙专业
学习时间:5个月
籍贯:四川巴中
花式咖啡
用料
主料 咖啡豆16g 纯牛奶200g
辅料 黑巧克力酱适量
花式咖啡的做法
1.准备用具,拉花缸、咖啡杯、冲壶把手、牛奶
2.用冲壶把手萃取咖啡粉,上意式机萃取咖啡液
3.蒸汽头先放气,在打奶泡要求细腻
4.把打好的牛奶倒入咖啡液中,如果技术够好就像我前面发表的卡布奇诺那样有桃心或者树叶或者其他形状。

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