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咖啡拉花

来源:成都新东方烹饪学校   作者:代朝波   点击:

文章摘要:咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。
学生:罗婷
专业:咖啡烘焙专业
学习时间:5个月
籍贯:四川达州
咖啡拉花
用料:咖啡 牛奶
拉花咖啡做法:
1.首先找一个注入点拉花咖啡的做法
2.以画圈的方式融合牛奶和咖啡拉花咖啡的做法
3.放低高度使表面出现白点拉花咖啡的做法
4.摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡。第一个奶泡完成后,将拉花杯的一端拉起拉花咖啡的做法
5.再次将牛奶注入咖啡杯中间,拉出奶泡后如同撞球的动作一般,由后向前拉,将先前的奶泡下压拉花咖啡的做法
6.继续以同样的方式拉出第3个奶泡拉花咖啡的做法
7.中间注入细细的线条拉花咖啡的做法
8.一杯美味的拉花拿铁就完成了

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