烤鲫鱼
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：烤鲫鱼是一道美食，主要食材是鲫鱼。
烤鲫鱼是一道美食，主要食材是鲫鱼。
学生：林畅畅
专业：特色烧烤创业班
学习时间：3天
籍贯：四川南充
菜品名称：烤鲫鱼
主料：鲫鱼3条
辅料：盐、胡椒粉、辣椒面、孜然、料酒、花椒粉、葱姜少许
制作方法：
1、把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏，填充葱姜；
2、鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小时, 用量多少请根据口味决定；
3、预热烤箱到180度，把鱼放进烤箱，烤15分钟然后取出盘翻转鱼身；
4、表皮烤黄色即可，如果不喜欢食辣,添加烧烤酱入味更好吃。
