韩式铁板烧

学生：王宇

专业：铁板烧

学习时间：11天

籍贯：四川广安

作品名称：韩式铁板烧

主料

选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等; 适量的姜葱,青椒；油盐酱油适量

做法

1、把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,后洒上葱花就行了.

2、名称：铁板烧鱿鱼材 料：鱿鱼 二尾 洋葱（切丝） 半粒炸油 适量九层菜 太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙

3、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）

4、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒， 盛盘备用。

5、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。

6、将铁板烧热后淋下两汤匙热油