韩式铁板鱿鱼
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。
学生：李超
专业：铁板烧
学习时间：13天
籍贯：四川眉山
作品名称：韩式铁板鱿鱼
主料：
鱿鱼 洋葱 辣椒面
调料：
孜然 芝麻 盐 花椒面
制作步骤
1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒；
4、后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，后放入鱿鱼即可。
