椰汁西米露
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：椰汁西米露是一道由椰奶、西米、酸奶等食材制成的菜肴。是款香口甜品。
学生：武峻熙
专业：法式甜品创业班
学习时间：5天
籍贯：四川成都
椰汁西米露是一道由椰奶、西米、酸奶等食材制成的菜肴。是款香口甜品。
主料：椰奶、西米、酸奶
辅料：时令水果
制作方法：
1、煮锅加水烧开后，放入适量西米，边煮边搅拌；
2、煮至西米剩下中心的小白点后关火，盖盖焖；
3、西米泡至小白点消失后过凉开水；
4、椰浆里根据个人口味放入适量白糖，拌匀；
5、把西米放入碗中，倒入适量加糖的椰浆；
6、摆上西瓜，点缀后放入冰箱冷藏后食用。
