川菜 西点 西餐 火锅 凉卤烧腊 干锅 面包 咖啡 甜品 冒菜 烧烤 铁板烧 巧克力 料理 特色小吃

厨师学校首页>教学菜品 > 特色小吃 >

烂肉豇豆面

来源:成都新东方烹饪学校   作者:代朝波   点击:

文章摘要:烂肉豇豆面是一道以豇豆, 猪肉为主要制作材料的家常菜肴。

学生:欧阳南
专业:成都特色小吃班
学习时间:10天
籍贯:四川眉山
 
烂肉豇豆面
主材:豇豆300克 猪肉(瘦)200克 调料:辣椒(红、尖、干)2克 大葱15克 鸡精2克 白砂糖8克
步骤:
1. 先将泡豇豆切成粒状备用;
2. 起油锅,将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香;
3. 再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒;
4. 再加入适当的调味料,撒上葱花装盘,即可食用。

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 联系电话:028-87506666   
学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)

TOP