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来源:成都新东方烹饪学校 作者:代朝波 点击:次
文章摘要:小笼粉蒸牛肉是四川地区汉族传统名菜,也是成都的有名小吃之一。几十年来,盛名不衰。据说,国画大师蜀人张大千曾亲自下厨,将“小笼粉蒸牛肉”趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜,增加了此菜的麻辣鲜香,回味无穷。众人赞不绝口。小笼粉蒸牛肉,家常菜。
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